Il Finocchietto - Liquore

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C’è un liquore dal gusto fresco e dal profumo di erba appena tagliata, che ha un effetto super digestivo.

Non tutti lo conoscono, forse perchè si prepara con un ingrediente insolito che è il finocchio selvatico.

Usanza vuole che il finocchio selvatico crescesse in particolare durante il mese di agosto, e raccolte le sue infiorescenze, venissero fatte essiccare. Con queste si preparava in seguito il liquore al finocchio, preparato fatto in casa ottimo alla fine di ogni pasto.