Olio extravergine “selezione Tenuta La Nocellara” - 500ml.

Olio EVO Cerasuola – 100% Monovarietale (500 ml)

Carattere deciso, anima siciliana.

La varietà Cerasuola è l'espressione più autentica della nostra terra: un olio monovarietale che non teme confronti, capace di imporsi per struttura, persistenza e intensità. Se cerchi un olio che sia protagonista del piatto, la nostra Cerasuola è la scelta d’elezione.

Profilo Sensoriale:

• Alla vista: Un colore verde intenso con caldi riflessi dorati, limpido e brillante.

• All'olfatto: Un bouquet complesso e avvolgente. Spiccano le note nette di carciofo, erbe aromatiche e un richiamo deciso al pomodoro maturo tipico del nostro territorio.

• Al palato: L'ingresso è potente e strutturato. Si distingue per un amaro equilibrato che evolve in un finale piccante, persistente e piacevolmente speziato.

In cucina (Il compagno dei sapori forti):

Per la sua personalità marcata, la Cerasuola è l'olio ideale per i piatti che richiedono un condimento capace di reggere il confronto:

• Carni rosse e selvaggina: Ottimo per rifinire tagliate o arrosti.

• Zuppe di legumi: Dona una profondità incredibile a lenticchie, fagioli e zuppe di cereali.

• Verdure amare: Esalta cicoria, radicchio e verdure selvatiche saltate in padella.

Eccellenza Garantita:

Olio extravergine di oliva di categoria superiore, estratto a freddo (21°C) per preservare l'alto contenuto di polifenoli e antiossidanti naturali che lo rendono un vero alleato della salute.

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